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A.薑 50公克
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B.鹽 1/2小匙
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2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。
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3.滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。* K: P% [' a3 }1 d3 V
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4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。

豬肚的處裡好像很麻煩www.ds-hk.net, ^$ ?2 j/ }. `$ j7 W: b1 V! j
算了買現成的