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【材　料】
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高筋麵粉 401公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: J9 L+ O0 E& T; U8 w; H
可可粉  24公克
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7 z6 v& o  T9 m3 b7 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  48公克
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波蘿皮： + [3 ?2 G, C& q4 l. |: z" K& k: u" U
高筋麵粉 99公克
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全蛋  33公克
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' T8 i* K' j0 J6 G+ |4 n$ W其他： ☆夜玥論壇ק! i, a9 o; Z; Q: ~& A! a7 J
栗子餡 200公克   F6 Z$ W8 x4 j, z! f0 E
蛋液  適量
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק! [- f1 G3 G( P$ j  z; K
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @; }! ?/ F- ^6 A; N2 U3 D
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享