龍蝦沙律
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龍蝦沙律
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( P S/ _ W- D9 jwww.ds-hk.net【做法】☆夜玥論壇×§ W: ?7 J! h# @/ g& X- D
(一)先將龍蝦劏洗乾淨、灼熟,擱涼後取肉,留頭和尾做裝飾。☆夜玥論壇×§: l$ b4 B6 q7 {: ]% K" _5 O
(二)蘋果仔頂部切去三份二,挖空切狗牙成籃形,排好放在碟上。
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(四)將荔枝逐粒去殼、去核半(留五十克榨汁用),取凍龍蝦肉切成十二片,將二片荔枝肉及二片龍蝦肉放在蘋果盅面,即成。