蒜香焗牛扒

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冰鮮西冷牛扒二件$ @: w" a6 T( j3 v/ h8 C* i
原個蒜頭二個
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薑汁一茶匙
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黑胡椒粉半茶匙
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【做法】 " D$ u* u" s1 ], F: S+ _. k) f
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
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& O7 g2 U& z1 o) w6 gwww.ds-hk.net(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠焾身，即可上碟。' y& _, w6 d+ T$ F( p
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
7 X: ?; y6 t1 n7 r7 L( V: A  J) A☆夜玥論壇ק(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。