Pannacotta義大利布丁

Pannacotta義大利布丁
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這個點心的特徵是香滑順口。源自義大利的北方，酪農收乳後，將牛奶低溫放置隔夜，此時會有一層濃厚的乳脂肪浮在上面，原料就是利用這層香淳的牛奶來做的。但是如果拿不到這樣的原料，還是可以用變通的方法來做喔。*本配方不用蛋www.ds-hk.net- M. M2 Z, L: ]4 o$ V, e# O
*一茶匙的吉利T粉 約2.2克☆夜玥論壇ק3 r2 F  H! |$ e# r$ }

& I  F1 t2 s2 V. l! }% }www.ds-hk.net成品可淋醬使用。例如草莓醬、巧克力醬或焦糖*。
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*焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌勻煮成焦糖後，加入水50c.c.攪勻，放涼淋在布丁上
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( M" X$ J& Z6 y% }7 B* \☆夜玥論壇ק份量：布丁杯4杯
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材料：☆夜玥論壇ק% {  `7 G% w8 P9 @7 t; h
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牛奶250毫升* M( P) c1 A8 c4 w+ o; h8 e

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香草精 少許
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砂糖15~20克(一大匙約15克)
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1.將鮮奶油、牛奶、糖加熱，不必沸騰。
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2.加入香草精☆夜玥論壇ק: {9 v% B$ U8 k1 [) V% T" Y

! i' }) `  R  Q! @☆夜玥論壇ק3.加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前，先用少量的冷水泡一下吉利T粉)
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+ k  k: L( {+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.分裝成數等份，放入冰箱直到凝固。