暖 身 食 譜
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暖 身 食 譜
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豬 腩 肉 半 斤 、 紅 米 2 湯 匙 、 * 八 角 1 茶 匙 、 冰 糖 3 、 紹 興 酒 650 毫 升 、 薑 2 片 、 2 棵 、 水 草 4 條 ( 浸 軟 )
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1) 豬 腩 肉 切 成 正 方 件 , 以 水 草 紮 緊 , 飛 水 及 泡 油 後 備 用 。
6 |+ [' ~$ D$ ?☆夜玥論壇×§2) 把 紅 米 、 八 角 、 薑 及 放 入 煲 湯 袋 內 , 備 用 。
* F5 V8 M ~# |! M3) 在 煲 中 煮 冰 糖 至 半 溶 後 , 倒 下 紹 興 酒 煮 滾 並 把 湯 袋 放 下 , 煮 45-60 分 鐘 至 出 味 , 放 下 已 紮 好 的 豬 腩 肉 燜 3-4 小 時 , 即 成 。
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雞 髀 1 隻 、 * 紅 棗 1 ( 先 浸 ) 、 * 龍 眼 肉 1 ( 先 浸 ) 、 紹 興 酒 2 碗 、 雞 湯 2 碗 、 薑 2 片
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2 B$ F4 |# [$ D# @9 @- H0 L☆夜玥論壇×§1) 將 紹 興 酒 、 雞 湯 及 薑 一 同 放 入 鍋 中 煮 滾 後 , 落 紅 棗 及 龍 眼 肉 煲 40-60 分 鐘 至 出 味 。
$ M; Z1 j7 l+ a% i9 I6 }5 x; U3 T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2) 將 湯 料 煮 至 大 滾 後 熄 火 , 放 下 已 洗 淨 及 瀝 乾 水 的 雞 髀 , 浸 10-15 分 鐘 至 熟 , 即 成 。☆夜玥論壇×§7 s' k; B% E2 v4 D+ u" K2 [; F# L
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需 時 : 40 分 鐘
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鹹 肉 4 片 ( 切 碎 ) 、 小 棠 菜 2 棵 ( 菜 莖 ) 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 2 碗 www.ds-hk.net, R+ K( C7 [, ?. Y! w0 ]' c) e
速 成 法 :
9 p% R# Y. m" U) L# i3 F. b+ ewww.ds-hk.net1) 白 米 洗 淨 後 , 放 於 電 飯 煲 中 煮 熟 , 備 用 。
" q2 V- w: M$ V2) 把 小 棠 菜 莖 洗 淨 及 切 碎 後 , 放 在 以 蒜 茸 爆 香 的 鑊 中 略 炒 , 加 入 鹹 肉 炒 香 。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ l5 W7 }) D, d1 C$ a
3) 將 炒 香 材 料 與 白 飯 拌 勻 , 即 成 。
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三 文 治 就 食 得 多 , 用 豆 腐 做 三 文 治 你 食 過 未 ? 雖 然 這 道 菜 不 會 對 暖 身 有 很 大 幫 助 , 但 食 幾 道 暖 身 香 濃 菜 後 , 來 一 道 清 淡 素 菜 , 中 和 一 下 腸 胃 亦 不 失 為 上 計 。 ☆夜玥論壇×§* o, U) e3 a# U0 e; K/ w% N
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豆 腐 2 件 、 素 火 腿 1 條 、 薺 菜 半 斤 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 2 碗 、 麻 油 適 量 & `( ^" N: f% w2 f
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1) 把 薺 菜 洗 淨 瀝 乾 水 後 , 以 滾 水 輕 灼 5-8 秒 , 瀝 乾 水 , 備 用 。
- w! {4 B3 G1 W* W, j; |* o% ]2) 豆 腐 及 素 火 腿 分 別 切 薄 片 , 相 隔 3-4 層 高 , 猛 火 蒸 10 分 鐘 。 3 X0 N, `) Z7 a8 h
3) 薺 菜 切 碎 後 , 與 水 同 煮 滾 後 灑 上 數 滴 麻 油 , 下 生 粉 煮 成 芡 汁 , 淋 上 已 蒸 豆 腐 , 即 成 。