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五 色 旺 菜 卷

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青椒去核切絲。
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將火腿燒香後切絲。
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把平底鑊加熱,將蛋煎成蛋皮後切絲。
" n% F; P- S6 V; D+ j0 Y" i把(1),(2),(3),(4),(5),(6)分別灑上鹽、胡椒粉和麻油。 www.ds-hk.net5 t/ l( J) Y. ]$ Z5 K
把一片旺菜放平,以(7)為軸心捲起來,然後放入平底鑊蒸3-5分鐘,拿出切成容易入口的長度上碟。
( n' {4 n7 i8 r* P* C. E4 B把鰹魚汁調好味後煮熱下茨汁,淋上菜面即可。

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