椒鹽軟殼蟹
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材料
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蒜蓉1湯匙0 Y/ B$ y' @! h) F# j+ x6 a
指天椒粒1湯匙☆夜玥論壇×§4 z5 P0 T! g0 @9 P8 |* T7 K4 u* M
芫荽段適量
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製法
) B" D0 B2 b; v3 W2 L7 Y l; k; e2 R$ ?www.ds-hk.net1.軟殼蟹解凍後,揭開蟹蓋,撕去蟹肺,略沖水,瀝乾水份。☆夜玥論壇×§0 X$ k. f5 R+ k
2.把蟹件放入蛋黃撈勻,拍上生粉,放滾油中炸至乾身,取出瀝乾油,待用。
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黑胡椒1茶匙
( s/ q0 H0 J3 V3 [$ t幼鹽1茶匙