脆皮甜甜圈

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a' I$ d  w& A% @
A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克5 N/ H: W" |3 ~
B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
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$ ?( j% h, \: f7 V5 }9 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將材料A混合均勻揉至成糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. X0 G8 k% v: C% [
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 f; n, H. t) _- T# s
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
4 K4 I6 x8 s8 T/ }- ?; L+ W4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
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6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。, y- ?6 E' F: u3 Q3 c+ N
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
* r  K6 i$ R# W* G4 ]www.ds-hk.net8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Y8 A! N( O6 @* b" G( x8 L

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A.原味麵包甜甜圈數個
" {. l9 _( Q- }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P4 Q: F5 F- r. l9 G

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作法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" z, j9 o( S9 @7 \7 Z" h8 ?/ a
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q) p7 ~5 m4 C& z2 L+ [$ i4 t
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q! Q5 w8 t# S0 M% M5 Z
3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。/ x/ B3 [' `5 n
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 H- e' Y2 ]) G0 X, |! h
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
! h5 p" B0 ^/ T: Q4 m- q5 ~4 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
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