脆皮甜甜圈

材料
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B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R* Y$ L% E( Q& q; E
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作法
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8 L/ o& i- d; g+ B3 bwww.ds-hk.net2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
- [( E' u" k0 {# ^6 L☆夜玥論壇ק3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
# U" A% C$ e  K* {5 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i) c) e# O, t+ t; ?; G
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
5 _3 @$ s/ O$ X& q. S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H% f0 M: G, E* M: v
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。☆夜玥論壇ק- }% j- l) ^# _  A( p7 h! l: M
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。
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A.原味麵包甜甜圈數個
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1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
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9 B( ]1 G& q9 c9 R, uwww.ds-hk.net3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。www.ds-hk.net# e8 Z+ E* r  d9 Y1 ~7 I4 }& L. {
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。www.ds-hk.net0 d2 _' L: q' I
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
- q, N" K7 u1 g9 s☆夜玥論壇ק6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
/ }2 h- @$ \  l☆夜玥論壇ק7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。
" @; D& P5 k8 a, e8 s" v! t; k☆夜玥論壇ק8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。