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    輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。www.ds-hk.net& [% O. m  G' X" w) Y3 g; M* n

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5 s7 \2 a  c+ P; H. R' w/ }' Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T! x0 T! F2 P

: V' {) K8 _. K! F# Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [# S+ f+ `7 K5 o4 Z
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    4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；☆夜玥論壇ק: R: B2 o+ M/ |, k

; g- b, l" h$ G! H, X5 ~! q& J1 Pwww.ds-hk.net    5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；6 |! h% Q+ h# x4 b# M0 i
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    6)食時翻扣於盤中

冬菜扣肉沒吃過
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; _7 X7 o( H$ z8 r* P; Wwww.ds-hk.net梅菜扣肉就吃過，它的汁非常美味  
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2 o. u+ ]7 |& I* s) p, R' _2 Uwww.ds-hk.net第一次看到這個四川菜，而且還是辣的，要蒸2小時很浪費水

好似好濃味的