海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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材料：
/ }7 E; \; s. [, ? I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙 www.ds-hk.net" \* Z* H& J8 { `) r
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鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許
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! D8 T6 }6 S2 g9 S' n☆夜玥論壇ק１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。
; g4 ]$ M8 l1 L! _! a5 M２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。 ☆夜玥論壇ק: l$ O6 t% C" U
３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。 ☆夜玥論壇ק5 e& u2 ?* I$ P' x( G
４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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功效：
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5 `$ S0 Q5 V+ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區註解：
3 |8 {& E4 T* G( \ z! _www.ds-hk.net烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。
8 k% I8 u5 m" k) i$ c1 Vwww.ds-hk.net黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。☆夜玥論壇ק" R# ]' o2 x5 ^
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]
