抹茶大理石蛋糕
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0 h* P* c2 m/ i/ x) ?% g- B【做 法】 : |/ ]# K0 L! x: L& E, }
1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。2 {6 o% |+ y, B1 k* e4 T* q; ]
# v) P) q7 I8 K; y" u9 T8 E0 M* b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。www.ds-hk.net( a# }, R `) e# P9 g3 a1 d" p
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8 _! ] i/ Z8 }2 g! q lwww.ds-hk.net ☆夜玥論壇×§" ^& p9 V: n5 C E
4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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