[甜品] 芒果冰皮月餅〔已檢〕

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皮材料:　 ☆夜玥論壇ק/ E/ a  f  S0 d8 u; H
麵粉 1/4兩(約10g)
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鮮奶 90g
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糕粉 適量
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) c4 u1 K7 a& @7 y% Z# j☆夜玥論壇ק芒果餡料: 　
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!
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4 ?  o6 u- Q  O$ K2 v& J☆夜玥論壇ק綠豆蓉料:
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椰漿 100g
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綠豆蓉制法 : www.ds-hk.net' c- m: y* S! W6 r" ]
開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘. ☆夜玥論壇ק% g+ b& W- T, i
熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的 ☆夜玥論壇ק( }+ c* x; k# k& v' y5 Y& @
澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身,
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將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o2 Y( {- t9 V" r: ^' n! N# c
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q7 b) m+ V1 o& g8 x- G
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。
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( g' K" ~5 [! b6 u用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。☆夜玥論壇ק2 |0 O2 v/ Y- _! e  Y1 I

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