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[小食] 夏天簡單營養小菜

夏天簡單營養小菜

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涼拌藕片% n" g. n( D8 |- I
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油    3湯匙
( a+ n, w% I6 qwww.ds-hk.net醋    4湯匙www.ds-hk.net) B) i, g4 U! T3 J
醬油   1湯匙☆夜玥論壇×§, J) u, I: c  m! t  u
鹽    1茶匙
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香油   1茶匙
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎,大蒜拍一下切碎,辣椒切碎。
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2.鍋裡熱水,把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出,立刻過涼,之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分,把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。☆夜玥論壇×§* S  D. i- p6 b: C0 a
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3.鍋裡熱油,加入花椒爆香後,撈出花椒不要,加入辣椒,稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
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4.加醋,醬油,鹽,糖,香油,拌勻,即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。
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