檸檬撻〔已檢〕
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食譜 : (4個 - 3.5"批)
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1) 先將批模掃上一層油。
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6 c7 d. E6 M: Z' v% e☆夜玥論壇ק2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。
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4 l6 {9 B8 Y* n% D9 E, uwww.ds-hk.net3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。' }* Y/ H/ j' }' K) B/ ^& Z0 `& h
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4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),% d" Y7 [0 [- @" i
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最後用叉將粉糰打孔疏氣。
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5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。
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1) 魚膠用凍水浸軟。
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8 g" D& h, L/ D* v0 _3 `2 y0 H☆夜玥論壇ק2) 蛋加入糖用蛋拂打散。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) x7 I# s D- H
) f4 J1 S; S) n& U3 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3) 牛油檸檬汁同煮至微滾加入浸軟魚膠。
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5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
