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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2034
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1378個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
3 i3 |8 W+ W1 j1 J+ M- @www.ds-hk.net做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d. v1 x$ F8 I# ]" @
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
% K( J9 O) U, E+ {* l4 {這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 {. j; C0 u& F( H+ C; b- y
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方塊珍珠 6人份
3 q2 e1 U, l3 ?# I. D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ☆夜玥論壇ק4 X! N2 n% J9 j1 b$ P
材料：
3 q, {4 W& q$ ]- r% bwww.ds-hk.net黑糖……………………………60克
9 x4 \9 j: P5 m. v+ a# v8 N( G6 Owww.ds-hk.net水…………120克（冰吃者可酌增）
3 n M+ Q0 T/ B8 Mwww.ds-hk.net太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
! n2 J1 I' O H& gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滾水………120克（冰吃者可酌增） ☆夜玥論壇ק% n6 [# X0 r: L( n R
0 W. @; u& ]7 j4 \. A3 Q5 awww.ds-hk.net太白粉（防黏用）……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X+ T3 q, i8 T9 W3 @
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
9 M: h# S7 _% n3 T# v. L2 l: Lwww.ds-hk.net
+ @" W& e5 I# o2 ]+ awww.ds-hk.net做法：
2 r! `, B8 z2 Z. @: ?☆夜玥論壇ק(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
0 g6 t( n' a( Q& n& ?0 z: x( U5 d☆夜玥論壇ק(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
. [" z( b; L& y+ {2 ]0 C- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
+ _* k1 g' N- J* A- r$ I☆夜玥論壇ק(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
# m8 X* {: o/ Owww.ds-hk.net(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
. b ?) Y9 \& |% Y1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
; n+ B; b8 g( l z9 j J* Y [3 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
; _9 G. `/ [+ C$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a # Q& t, r e( b p7 V+ r
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