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[甜品] 簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)

簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)

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這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
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5 Q- b# D! j2 @0 }$ b0 n6 Y5 l8 r% |☆夜玥論壇×§家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人)
  C) p3 ?& z8 N2 B2 v7 J% Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這食譜方便的地方是幾乎不會失敗,第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& r( @7 f6 \! W% z; e7 M
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黑糖……………………………60克
1 @2 Q, _: N1 U9 q; K. B+ @: X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水…………120克(冰吃者可酌增)# P  T- ?2 S2 u" @% m' `
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
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太白粉(防黏用)……………適量☆夜玥論壇×§2 h% M- J" h4 l& }& [' p: C% j
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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做法:
' e8 Y/ K! j) O5 U- t: p(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下,把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t( d0 y, l% [; y8 v, Z- c
(2) 沖入滾水,攪拌均勻。: o* r& K. r# ^# E: {
(3) 倒在平底容器裡,隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小,我用鐵製便當盒蒸,比較厚就要等半小時,等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)www.ds-hk.net" @0 U2 Z) g! @  g5 X
(4) 稍涼即可用手把糕拉出,放在乾淨砧板上,切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓,把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y" b# k; B, h  D; j4 V
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天,冷凍可以保存幾個月,但都一定要包好包緊以免乾裂。
$ z% `; G5 S6 c7 ?" L: v, [(6) 要吃的時候,煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳),把一份方塊珍珠全部(6人份,約500克)倒入,攪動一下以免黏底。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S9 |$ k+ {# U
(7) 水沸後改成小火,加入黑糖(甜度隨自己喜好,直接吃的話糖加少一點,搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點),試吃覺得煮透了即可。
9 d6 w2 m0 @2 x, Fwww.ds-hk.net(8) 放置約半小時到一小時,這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒,珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a: {2 m- P) L" g6 Z* y
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[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]

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這個原來是可以自己做的嗎(閃目
, J: Y* Q  O7 a7 W9 n2 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我最喜歡的就是奶茶了~~~(跳舞ing

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其實很容易就能做得到的啦!沒什麼難道☆夜玥論壇×§6 i. V! u  K! m2 o, ^! c
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不過自己整不如花一點錢去買來還比較方便!哈哈

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自己做不如花錢去買嗎??bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x2 K- R  t- T7 v1 D$ G( m
你也說得對....最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 G2 O$ u: t- [+ _8 v
話說我想起comebuy呢w

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一個人的時候花錢去買真的比較方便哈哈' y/ z0 C9 _2 A/ [
不過自己做的話比較安全衛生
" d+ y1 J1 F. Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區攪拌材料花不到五分鐘,只是切的時候看個人功力如何(我大概都要切半小時以上...因為有夠黏)
/ k8 R. [6 Q/ q& lwww.ds-hk.net而且一次的量都滿多的,剛好全家人可以一人吃一份
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會比comebuy好喝

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