特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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材料:☆夜玥論壇ק, a0 p5 V5 G! l' l1 u/ n
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蛋黃 3隻☆夜玥論壇ק. }% t% w/ C4 h* h
9 }% I- N! v2 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可可粉 10g (約1.5茶匙)
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糖 7g
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) h1 x6 s I% v4 _3 V; R zwww.ds-hk.net魚膠粉 8gwww.ds-hk.net7 _, V1 c* Y' o% Z
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61%濃度黑朱古力 150g
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做法:☆夜玥論壇ק9 j6 l. A# I/ @, m0 B5 P
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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- U2 R- g4 `% \6 y! `% H
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X' k3 V" P% P( U; @/ W* u
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4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
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- q( n& x8 H1 m- \: C☆夜玥論壇ק5. 然後與淡忌廉拌勻.www.ds-hk.net- a6 I( J9 l" z7 A
/ z/ t8 H1 e( k1 S6 W3 C☆夜玥論壇ק6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸
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$ O' j8 c7 ^& Q! n, P1 c' iwww.ds-hk.net7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X5 q: {: Q9 a# O
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$ Y# f: N! m( w) }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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8 U0 G2 r: `1 E+ u- Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.' n; E9 k1 N8 P& w/ _$ x& e
2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
