[中菜] 東江釀豆腐

正宗的東江豆腐是在薄薄的豆腐中技巧地釀入肉碎，令豆腐脹成荷包般，絕對是巧手菜! bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a# E" V( `! e9 X0 I1 v6 r

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$ {9 O: u# E6 C$ S4 g鹹魚 1両、豬肉/鯪魚肉各 3両、豆腐 2件、豉油 1湯匙、糖 1/2湯匙、雞湯 100毫升、生粉水適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  F: z. t, W) ]+ m  g. t

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; O# I( Q4 V: g. x) ^$ `$ y4 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將鹹魚隔水蒸約 5分鐘至熟，拆出鹹魚肉，加豬肉、鯪魚肉，拌勻，並撻約 20-30次至起膠。+ W  J; f# L" y! [( v" ?$ o
☆夜玥論壇ק2 u, c* U% t: U" |" Q
2.將豆腐切半吋厚條，用筷子在豆腐中央𠝹開，用手傍着豆腐，釀入（ 1）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Y/ D3 x4 n# s' H8 F
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3.以大火燒熱鑊，加入（ 2）後轉細火，將兩面煎至金黃色，盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Z) H( k2 W. b4 k
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4.鑊內加入雞湯，加入少許剩下的（ 1），以鑊鏟弄散，加豉油、糖、生粉水埋芡，豆腐回鑊兜炒勻即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- K; a8 F8 w5 D7 ^1 ~

9 j7 j, I- _9 R; Z8 z+ Z☆夜玥論壇ק貼士：釀豆腐技巧在於傍着豆腐的力度，太輕會接不住肉碎，太重則會把豆腐擠爛。