[甜品] 檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕

這個慕絲特選 58%黑朱古力，其味道與檸檬糖薑最搭調，而且集齊甜酸苦辣四種味道，猶如百味一生一樣咁刺激！
4 W) U& z- j0 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y4 f/ [" w1 ~9 B4 d1 @  f
材料
5 \9 c3 R5 P9 w2 }: |6 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克
2 H) J) ~2 {  _1 H8 _& u- ~5 y☆夜玥論壇ק
! T8 z% o2 R% h( b7 D  e9 Y☆夜玥論壇ק檸檬醬：雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油（放軟） 60克、魚膠片（浸軟） 1片☆夜玥論壇ק& `- X9 ~9 E; v! L
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d' C6 k4 D; s5 o; D
其他：朱古力蛋糕（ 1厘米高） 1片、糖水/糖薑粒（切細）各適量2 @8 h! b) F4 b: U( \, |7 B, |
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g9 m# S. t0 z6 D8 Q; m1 F
做法
! |2 J( H) e8 r7 x7 G" m! P☆夜玥論壇ק
) `, f  P; \; t1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。
2 s; F2 t- y8 A& V, X  T% x# t  ]: y  ?" a( d2 z) _2 d
2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色，分兩次倒入黑朱古力，每次拌勻，分兩次加入淡忌廉，每次拌勻，成朱古力慕絲。
, E+ @  G$ F! Q; s! C- e$ c☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק# f* m# D# o9 c5 K' U$ e# ?1 g
3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。☆夜玥論壇ק) |, r" b8 g; S1 y
☆夜玥論壇ק) N7 b  I9 V! W3 W
貼士：☆夜玥論壇ק8 c- r! X, U; e0 y
若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！