[中菜] 羅漢果咕嚕斑片

羅漢果的清甜與酸酸甜甜的糖醋汁最為搭調，配搭斑片更能帶出魚的鮮味！
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) i& \  U9 c9 R4 P0 Swww.ds-hk.net材料☆夜玥論壇ק# I. y  ~3 t+ G7 H
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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做法3 t: _* n9 Z0 E  m9 d3 C4 _" y
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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* Q: p6 Z9 f8 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。www.ds-hk.net; r7 m7 o# ]9 q6 i& f

- W) p+ ], A$ q. Iwww.ds-hk.net3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。