[西菜] 依文仕雞胸配薯角

雞胸一定要斜切，令纖維更闊，就可吸收更多醃料中的水份，雞肉自然更滑溜！
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雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許www.ds-hk.net$ j* T  a* o. A# I& h! s

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薯角醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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" Y2 Z- w% a; J& e& _0 uwww.ds-hk.net做法
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 }; l. W, A) z; p, b
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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貼士
' V1 B! r8 C1 }想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。