銀耳蓮子
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7 r# Q. k# ]- e: q/ u/ v☆夜玥論壇×§食材:乾蓮子30克、白木耳20克、冬瓜糖200克www.ds-hk.net' S. l3 ~: r+ \
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) C. N6 T N* }* e; ^; s
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1.白木耳浸泡於100c.c.常溫水30分鐘,取出後用流動清水清洗備用。
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2.冬瓜糖先加1600c.c.水,煮成糖水。
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3.白木耳的硬塊用剪刀剪除,其餘部位用手剝成小片狀,並將水分瀝乾。" ^5 h4 G: T+ a; c9 Y
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4.洗淨並瀝乾的蓮子放於碗中,將1500c.c.熱水倒入碗中,
3 }8 `2 |3 o) O 浸泡30分鐘泡軟並瀝乾,用牙籤較易將蓮心剔除。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- c0 G, b4 r8 V: _
(若想較省時,可直接將蓮子放鍋中以小火慢煮,約10分鐘。)www.ds-hk.net2 Q( {' c, R$ r8 H4 N' C
% V) m% J4 ^8 D D0 i5.木耳、蓮子、冬瓜糖水均放入電鍋內,鍋外鍋倒入250c.c.水,3 ? y& e D6 m0 w f6 W
按下開關後即將銀耳蓮子湯蒸熟即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ u, W5 k7 M2 o$ o
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◎一般糖水作法:
+ ]7 v. [+ S5 U W' X7 R0 r☆夜玥論壇×§水1600c.c.先入鍋煮滾,糖200克入鍋以中大火煮至滾,隨即轉小火煮30秒即可關火,煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。
4 C0 y4 U9 c: U5 `$ V3 c, L此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。
- v, ?$ L8 |5 U ^9 ?$ w若冬瓜糖水比例同上,冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後,需轉小火再慢煮約15分鐘即可。