[中菜] 藍帶豬排

(1人份)
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6 c" v$ }0 ]1 M1 V, U* R食材:豬里肌1片、培根1片、起士片1片、雞蛋1個、低筋麵粉30克、麵包粉50克☆夜玥論壇ק5 J1 L8 i8 G& z/ I9 H* B2 u

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1.雞蛋打成蛋液。將鹽、細砂糖以及白胡椒粉攪拌均勻備用。
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2.豬里肌從中間橫剖到底，但不要切斷。
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$ I4 d: W  J' z0 V& J- c☆夜玥論壇ק3.豬里肌攤開均勻撒上步驟1調好的佐料，再鋪起士片及培根。
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1 v) E( S6 ?- x4.肉片對摺包起，依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，再稍微用手壓緊。
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; @  F( v% c5 D☆夜玥論壇ק5.熱油鍋約攝氏120度，轉中火，放入豬排炸約3分鐘，直到表面呈金黃色即可。