桂竹筍滷肉〔已檢〕
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調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙
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, }3 j4 J, |4 G2 L( P( ~% G做法:
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨,去除桂竹筍尾端老硬部分,再切成段狀。www.ds-hk.net. |7 j) a. U4 ^% D! o( r: u
8 N1 g" H) _6 _☆夜玥論壇×§2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨,然後切成塊狀。
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7 d7 Z5 i& [$ A$ B% L1 `( T1 \www.ds-hk.net3.準備一鍋冷水,開中火,把桂竹筍放入鍋裡煮,去除桂竹筍本身的酸澀味,水滾後撈起備用。
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4.換一鍋冷水,先放入桂竹筍,再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。☆夜玥論壇×§$ _: C0 u9 V: [" u
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5.最後加入梅花肉塊,中火慢燉30分鐘就完成了。
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