[小食] 菠蘿麵包

約做8個
9 {8 S3 P; ?, v. B- Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a.湯種麵糊
' y2 J( D" T) K5 ]; N- G; r' B材料:www.ds-hk.net6 k. t6 V$ ~' K
冷水250cc,高筋麵粉50g
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步驟:☆夜玥論壇ק3 m6 @# i! K. G$ L& f. r
1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
% \& @. |9 B7 v) C3 s# Q) s☆夜玥論壇ק2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到* D8 c. G3 }7 f3 k: U& z
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
3 ~0 ?4 Z; R# p# n! S! Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N: N: |3 V) ^3 o/ f, |! _4 l' Q
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]4 I$ o; A" t# f- P3 W4 y

' {5 t; t+ F% J$ x5 l9 M8 j- K) fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b.菠蘿外皮☆夜玥論壇ק/ P6 t+ |* `: T& Q5 i4 V
材料:
. _- b% ^- U2 {8 e! w$ A- Vwww.ds-hk.net無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,www.ds-hk.net3 N# a7 t5 u0 S$ x5 q9 Z* Z. F
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)% d% `9 J0 S. M+ S; }& ?- r

( W2 T" ^" d8 U9 u0 G# ~3 B步驟:
2 q/ J/ f  ^0 f3 F- A( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
9 {) O7 E% [& pwww.ds-hk.net2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _$ t8 y( ~# I$ T& E: r% P( |/ D, N
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻☆夜玥論壇ק( E; ^; e' l& r" e6 A6 A" s
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀☆夜玥論壇ק4 c7 J' Z8 H3 f
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時
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, m6 x. H4 E' hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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材料:☆夜玥論壇ק+ {' [$ W0 `2 G" K% t& o8 b4 l
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,7 e/ ^& u( g( N( P. s
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g☆夜玥論壇ק7 n' K9 D, z2 C% k9 _+ n6 R9 J
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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
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" d: Y5 m& A' e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {+ O$ b1 ~3 `/ n- P' }
步驟:www.ds-hk.net9 O5 i5 b" a* ]8 |( T
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團www.ds-hk.net4 T. l9 I3 U8 F- m# Q
     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
( K1 Y- Y2 l0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
8 L4 n/ ^8 L8 ^6 g4 e0 k. b# Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.
6 e: H% C1 Z  l: N0 s( N' sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
% l; N* r* j: N. f8 S☆夜玥論壇ק   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
" e% k7 j! s! O! H. K3 ]5 o: K6 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) T( z) A4 j& _
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
2 S. Y9 N3 T! p7 j6 rwww.ds-hk.net5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
" P* M! u8 W: T1 B0 ~- T" S% f- U☆夜玥論壇ק   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u- o# L( ~4 Y/ z
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H( d/ [. }" W- Q1 @6 a+ H3 d
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u* @1 ~% h6 C6 ]' L
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
7 F& t. D) t, e0 b( f5 I3 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a$ l( x& c- F* v
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y0 e5 D: Y+ x. |" J
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
  z" X/ E) N( N8 @; |/ z7 H% a☆夜玥論壇ק10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液www.ds-hk.net, `& G0 T2 s8 ~& {# P7 {
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o$ w( J% a* l6 W& V8 W+ J; E
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