日本綠茶慕斯蛋糕
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海綿蛋糕片 1片
9 S, O7 f$ d6 p☆夜玥論壇ק(不想自製海綿蛋糕那麼麻煩,也可以用消化餅/馬利餅作餅底)& ~2 j( l$ H. y `4 W6 V' q$ p. c
消化餅 6塊2 J+ P8 w3 V5 _6 V' l) j8 S: s
牛油 30g
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馬利餅碎 50gwww.ds-hk.net# E. h% \2 l8 a0 y' b
植物牛油溶液 25g
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淡忌廉 160g
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綠茶粉 7g
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蛋白 1隻
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海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片; k/ x9 l9 Y. N2 w5 G y0 K
消化餅/馬利餅餅底做法:
! c8 n( T# B/ {9 [☆夜玥論壇ק把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.
. {4 N& Y* `3 A& ]! E: P☆夜玥論壇ק2.把淡忌廉加糖打至軟身.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S" H& Q3 T5 x( k1 E
3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.
+ r- h* h g! ?' i, N; d4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.
/ h' i4 i9 n2 F( a! Qwww.ds-hk.net5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, f* x# i. @: l; {+ ^
6.把綠茶忌廉倒入蛋白中,輕輕拌勻.www.ds-hk.net4 p D0 ]- H& X& ~
7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.
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! L0 f9 F9 t& z6 X" e9 q! }! ?2 W3 o0 xwww.ds-hk.netTIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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