[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：! w1 B3 [. L. y7 k, T
2块猪里肌（梅肉）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W3 w8 J7 _/ z) c$ t; M3 B2 t
1颗蛋
$ ~5 S" \! R- |1盘中筋面粉
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包菜丝少许www.ds-hk.net# K% B' d" Y8 w
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做法：
) _9 D( U' W  y% ~, d. ?☆夜玥論壇ק把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, D- g, K$ H* _# K; e
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。☆夜玥論壇ק$ i4 b) a5 n/ d/ ^0 }; K

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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。