[甜品] 酪梨果凍

(4~5人份)
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! f$ i% e0 {; x食材:洋菜粉10克、酪梨300克、白砂糖300克
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做法:% W2 I, c# I1 ?2 U/ x
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1.酪梨洗淨去皮與果核，並切片放入果汁機，倒入蓋過酪梨的水量，將酪梨打汁。
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2.洋菜粉加入50ml水量拌勻。
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3.起鍋開大火，倒入600ml水量，待水煮沸，倒入白砂糖及洋菜粉水拌勻。
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4.待白砂糖融化後關火，讓熱鍋靜置5分鐘降溫，將酪梨汁倒入並拌勻，分裝於容器內，冷卻後放入冰箱冷藏即完成。