歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40g4 U) `) e! v( M" D0 o
4 Z. `6 }3 l. H. \6 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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做法:
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, H; w+ x+ j1 b% |" [www.ds-hk.net1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾，減低水分，這樣口感才會較鬆軟。www.ds-hk.net/ Q4 Q2 ?4 P, O: V) Q) t- Z
& _' P" @ `7 U) k/ i2.打1顆蛋，將蛋液攪拌均勻，並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。
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3.將板豆腐直接用手捏碎，放入蛋液中攪拌均勻，並加鹽巴和雞粉調味。
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: x8 W9 G2 c& U X d4.大火熱油鍋，放入攪拌好的雞蛋豆腐糊，整好形狀。
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5.煎約5分鐘後翻面，再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出，切成適量大小裝盤即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]
