奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |/ O: S% F! X2 ], M* u3 I
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1. 麵粉 15g
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3. 吉士粉 30g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 e3 y7 `# B6 d& Z& F
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4. 棷漿 200ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m* b8 B) l# r/ V6 p' k
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5. 花奶 100ml
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9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 p: l1 {8 p) i. c
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻☆夜玥論壇ק' c. I+ b& j$ W! I- ~0 b; e
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻☆夜玥論壇ק2 W, X4 H! T9 P3 E ~, u
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y5 R; z3 ^* @# W. d, k. a. W2 e
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用7 ]8 Q( B: R! T( y5 |; o. B# H0 u; d
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
8 a4 L `# R+ Z3 M& \2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻www.ds-hk.net! r+ l/ y; C6 t
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
+ d/ b$ Z" J8 D1 S# Wwww.ds-hk.net4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
4 E, t9 S! n/ F7 L/ u# Jwww.ds-hk.net5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）! R" I4 |( r, T
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
3 G9 J. r6 ^% R/ E, M6 R# |1 W7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
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9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V; z" Y/ G' E$ \" G/ e
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S0 @: u! V1 W# ~9 l/ w- V1 ~
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
