炸天婦羅綠茶雪糕
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材料: (2人分)9 c7 S) m, [, X# ^" h
綠茶雪糕---4 球 (每人兩球)
2 R% s% V% ]/ m! T6 n朱古力醬---適量(淋雪糕用)www.ds-hk.net& _- Q9 [8 s1 s' g
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麵糊:
# T2 U e7 p8 U☆夜玥論壇×§麵粉---200g
) T0 S; K* ~3 v, Cwww.ds-hk.net冰水---250mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 S4 V% [$ T4 I4 z, ~" t
雞蛋黃---半隻6 u% n' J& t! U+ j% m6 A2 ^0 h
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做法:
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1. 先做麵糊: 將冰水放入大碗內, 加入蛋黃, 略攪拌, 再逐少加入麵粉, 攪拌至變麵糊(如太杰再加少少冰水)9 q5 V+ ^ e# l! N( J1 |4 N
( {2 o8 a) [, @, y; Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 用1/2油份量, 用大火燒紅個煲, 用筷子放入煲內, 見有氣泡升起, 代表油已夠滾, 再轉中火, 開始炸…將麵糊逐少逐少滴落滾油中(咁做先可以令麵糊炸成一粒粒形狀) , 麵糊未熟嘅會沈底, 熟咗嘅會浮面及見炸至金黄色就ok, 將浮面麵糊(天婦羅粒)撈起, 用廚房專用紙巾吸走多餘油份, 備用
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7 h: x( O1 A' C( B+ d! ]( d1 ?+ t7 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 取出兩球綠茶雪糕,於碟上, 灑上天婦羅粒, 淋上已熱溶朱古力醬, 完成