腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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條狀肉帶骨子排9根、韭菜花10根、粗條青蔥300克、薑泥2大匙、紅米1大匙、紅麴醬150克、紅麴豆腐乳75克、紹興酒600克
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調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q j ~7 A2 O9 F1 F9 F4 T
( T. i# t! P5 J; k7 y# [! Pwww.ds-hk.net 香油2大匙、冰糖1大匙
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 _& c0 _/ G0 L" U+ @6 _5 e
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1.豬肋排帶骨切塊、青蔥切段，備用。
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1 T* b% ^- o: t8 m! ?☆夜玥論壇ק 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _. E/ _' F7 |! E( e
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4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。
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5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。1 h+ k; t* u) G; ?
* q$ [& K0 B/ M! d0 f( }☆夜玥論壇ק 6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d9 h; W4 Q# D0 b9 X# E
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' x; C5 s" M5 P9 c8 B: a M B* `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 8.裝飾擺盤。
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j- z6 v) ~8 `5 p) z0 W' X☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:25 編輯 ]
