壬龍祥瑞獻好菜
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壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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大明蝦6尾、花椰菜10朵、白蘿蔔1段、鮮干貝10粒、鮭魚卵2大匙、熟鵪鶉蛋10克、鮮奶油3大匙、無鹽奶油1小塊、起司絲2大匙、洋蔥1/4顆、薑1小塊、雞高湯200c.c.
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調味料：
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" v) \" b3 O- o 米酒1大匙、鹽
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做法：
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. ~2 y; k/ P2 i; _1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.大明蝦仁開背、表面劃刀，下米酒、鹽醃5分鐘，蝦殼保留；洋蔥粗條、白蘿蔔切絲，備用。
5 x1 P ]% `8 ?2 [9 S6 }2 e1 {www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~5 i5 _4 E9 k2 Q7 H( K' ]( q% t' k7 h
2.蝦湯：起鍋無鹽奶油，炒香蝦殼、洋蔥，下米酒、高湯煨煮1分鐘，倒入調理機中拌打，取出過濾。
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3.起油鍋，下白蘿蔔絲油炸軟化，取出濾油；下花椰菜過油，撈起瀝油。
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6.同上鍋底，加入少量高湯，下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮，接著倒入餘量蝦湯、少許提味，再放入干貝煮熟，起鍋前加入鮮奶油、起司絲。www.ds-hk.net% i9 E( l$ D4 z. y1 N0 D
$ j3 B" |; L" Y" \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 7.將上步驟湯料盛入盤中，最後放上鮭魚卵點綴即完成。
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4 k$ S# T0 ~' o: v( p[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
