越南牛肉河粉
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% N. Q% D- X) |6 Cwww.ds-hk.net2. 水燒開後放入牛尾，將表面的泡沫撈除，改調小火熬煮。# F: z7 z* j8 q. Q }* {
3.將老薑和洋蔥放入烤盤，烤至呈焦黃色約20分鐘左右〔中間須翻面一次〕。www.ds-hk.net& h6 V* D- o7 f/ [, H
* ^0 H. h) O2 g* T5 a3 r4 L. Ewww.ds-hk.net4.洋蔥和老薑稍為冷卻後，將焦黑表皮去除，用冷水輕洗。
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5.老薑切片後和洋蔥放入高湯中，再加入鹽、魚露熬煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @: X3 K# N% Y& q$ D1 Z
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. U# R5 h, q# v; n- `/ ^☆夜玥論壇ק7.將所有香料裝入香料包。
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) c# ^; a6 N) a8 Wwww.ds-hk.net8.香料包、月桂葉加入高湯中，小火繼續熬煮四小時左右。☆夜玥論壇ק; G. [. B, F7 u9 i
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9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。
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8 n) t, q0 H4 x; ]1 d. _4 Q2 u! V( b6 _☆夜玥論壇ק10.牛尾撈出降溫至可操作時，將肉去除備用，骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。
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& B9 ?7 ^/ J7 y- Q7 y! k" t☆夜玥論壇ק11.高湯完成後泠卻，放入冰箱泠藏至隔天，去除表面的油脂。
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12.將高湯燒開品嚐，可增加鹽和魚露，讓味道適中。
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14.另起一鍋熱水，燒開後將河粉快速攪拌燙熟約一分鐘左右。〔時間不宜過長，因河粉容易煮爛〕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i! D0 i6 Y9 p
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15.將灑乾的河粉、豆芽菜放入大碗內，放入薄片嫩牛肉和少許牛尾肉，再澆上滾開的高湯燙熟嫩牛肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A9 a1 @5 t+ l/ X
" J* H! X5 N& K& Q$ e& Q' B- B☆夜玥論壇ק16.撤上少許蔥末、九層塔、歐芹、香菜，食用時湯內擠幾滴檸檬汁，加入少許生辣椒 。
