芝麻~酥餅
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分 類
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u9 k4 Y- R+ s+ j, h- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 百 分 比
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油皮材料:@35克 中筋麵粉 100% 200 g
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糖粉 12% 24 g☆夜玥論壇×§ a9 J4 H8 O: W7 h* N
8 \5 S% _. T b- I8 T. |: `2 Dwww.ds-hk.net白油(或豬油) 38% 76 gwww.ds-hk.net$ ^9 [" m1 c) ^, z' V& R- _
, s" t5 E. v: ~, n0 s% e% vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 42% 84 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K' }) ^9 r$ v% d, `. R
7 \1 B+ c2 E# O) R1 e5 X☆夜玥論壇×§油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 g
) K5 K" M* R& f& j+ q( Zwww.ds-hk.net * r/ @6 g1 \8 C( E( J
白油 45% 85.5 gwww.ds-hk.net ]8 v: D' _% p6 j/ B$ J; b3 D% ^
: M! Z- H. q- x# ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源內餡: @35克 低筋麵粉 50 g
4 W2 C6 o: L2 G& \www.ds-hk.net黑芝麻粉 150 g 3 n# F% B1 f }0 D- r, d% e
白油 33 g 2 A$ ]9 U' [7 _% C
麥芽糖 115 g www.ds-hk.net4 d% h; a) u' Q0 s
糖粉 200 g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 ^0 y X' C5 \0 h
雞蛋 25 g
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7 M1 [. V7 t( ?3 _1 z! z製作方式: www.ds-hk.net7 t1 w: Z- p- ?% A- e8 T4 X+ q
: P9 j& K8 h: s' g1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀,並分為20等份左右。
5 Q. H8 ]8 ?9 t7 `3 [4 W' dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)每一份油皮揉圓後壓平,把油酥放手掌上壓扁平,再放油皮上重疊壓扁平,, j, e; O0 s9 L0 ^. N# m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t3 u! D1 d# I
油皮比油酥大一點點,用桿麵棍輕輕桿開,桿成牛舌餅狀,捲起放平直,www.ds-hk.net6 Y7 W- z& [( s0 N
+ H+ P8 M/ Z# S. I. Dwww.ds-hk.net (螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己)再桿一次,成長條狀,捲起後放正,www.ds-hk.net k0 R) m7 o. z2 N# ~
$ ^2 x" e1 j+ o3 m w; L4 ~ 最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻,再加雞蛋及白油拌勻,最後和入
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! t3 z+ h% X1 _2 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 黑芝麻粉、麵粉揉勻,並均分為20等份左右。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 r: S. H9 F: z3 g) o; \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @1 K6 Z) q y9 _) |$ E7 j+ \9 g
因內餡較濕黏,一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右,再分割會比較好操作。
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4)將餡料搓成一個個小圓球後,包進上述已桿好的麵皮中,包好後以手
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, ?! k7 G. @$ T: H" s. cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 l! G& U; D0 I" Z' E; o7 t* k# Gwww.ds-hk.net5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右