牛肉餡餅
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鹽1小匙 醬油2大匙
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" O5 C. _: \- l O4 @www.ds-hk.net開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。 ☆夜玥論壇ק; _2 s. u; g0 n$ [( q- F
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麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . www.ds-hk.net7 ?/ I" C4 T! g
' c- n$ \( x- L☆夜玥論壇ק平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
