Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕
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Ingredients
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1kg block tofu最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R/ C6 V# S7 X" d- G, |
300-350g breadcrumbs
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1 tbsp chopped parsley最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 f3 l% f. R) ]2 H( q
1 tbsp harissa paste
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Zest and juice of 4 lemons☆夜玥論壇ק/ G, n6 ]) J% s: h" p# e
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Pinch of ground cinnamon
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* e3 S P0 L% y8 e' d3 O, R, qwww.ds-hk.net100g dates, finely chopped
4 d0 u, n! _* e/ ^9 P: P8 ], Z2 a☆夜玥論壇ק1 tbsp sesame seeds, toasted
* H; |6 b7 _! \0 I, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 eggs, plus 1 egg yolk
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Splash of oilwww.ds-hk.net3 G0 @, p6 ~, @+ u3 W' H1 K5 Z
3 sticks celery, finely chopped
* J; J7 M7 K8 U, x. \. N1 s0 _1 iwww.ds-hk.net3 carrots, finely chopped0 C4 |9 _# M) }$ |7 [' [5 |$ B& y
1 onion, finely chopped
0 ^$ K( w# G$ b8 W6 a2 D( ?- s☆夜玥論壇ק1 bulb fennel, finely chopped☆夜玥論壇ק% ]5 e3 t1 x$ H. ?0 x' C
1 tbsp tomato puree
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1 tbsp sumac
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200g giant couscousbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M# o; X8 k$ e+ Q
1 tbsp chopped parsleybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c. M* f, f/ g
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- Y+ I- g+ U' `3 F. PIn a food processor blitz the tofu and breadcrumbs together. Add the remaining ingredients and pulse until the mixture comes together, then roll into balls about 4cm in diameter. Heat a deep, heavy-bottomed saucepan of oil until sizzling hot then deep-fry for 4 minutes until crisp and golden.
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$ N2 f4 e( e" ~4 R$ W! [* J( F; x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區To make the stew, heat the oil in a frying pan and gently fry all the finely chopped vegetables for a couple of minutes until starting to soften.
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5 @7 Z* G7 b% u8 o8 n. B8 f5 O3 P zAdd the tomato puree and cook for 6 minutes, then add the tinned tomatoes, sumac and stock, bring to the boil and simmer for 20 minutes.( ^2 J* H2 {/ C* d+ P: n$ ]
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Add the couscous, cook for a further 10 minutes then stir in the parsley.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \1 g+ Y% k k% }5 \
$ G9 r; R1 F' _* P, }- h6 f☆夜玥論壇קSpoon into a bowl, sit the koftas on top and serve.www.ds-hk.net7 U. r' {# R' p$ c) r; B
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
