抹茶月餅〔已檢〕
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中筋麵粉 300 克
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細白糖 125 克 www.ds-hk.net) u9 N* x2 D2 q2 T
麥芽糖 25 克 ☆夜玥論壇ק8 N6 u) F: [3 z- @7 Z
水 60 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& S5 N/ P% D4 O+ H( z% I) Z
花生油 70 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a# x/ \8 _1 D1 M" v8 F0 l" I$ D
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綠茶烏豆沙 15 兩
% V& k4 v& M' x p5 [2 W) k+ x# {5 Q1 v☆夜玥論壇ק大月餅模 1 個（2.5兩） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b8 ^* k, G0 N$ X
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製法:
; Y5 S" C9 x9 e7 Kwww.ds-hk.net1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
1 ?( c$ d. G" g, Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S0 q0 b: }0 f( V4 T t1 `
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 ☆夜玥論壇ק* t* t! S0 t: ?
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 ☆夜玥論壇ק* R/ W9 B+ g' j1 G, }$ a: l) f
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* V" W9 J7 ^: ]% y9 V
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。 www.ds-hk.net5 F! h6 X6 t- m* a2 {5 ~' v
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1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
, Y/ o/ R. ^$ H- `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
$ d3 r2 V" c: o2 [% Q/ u2 Uwww.ds-hk.net3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
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9 j* f4 w$ a% u" R. N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
