[轉貼] 扒穿雞翅

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　 ☆夜玥論壇ק' G. X1 o3 A- D5 k5 ^6 k
材料：
& {; ]3 f  T8 M# M# O/ Twww.ds-hk.net鮮雞翅 6對
4 P4 Y$ b5 H4 c☆夜玥論壇ק熟瘦火腿 25克☆夜玥論壇ק6 q% ^# `- u7 J7 m
鮮筍肉 60克 調味料：
" u; k, `& Y# s精鹽3茶匙7 M$ M7 b2 t: K" e+ j
香油1.5茶匙
% s" d2 k  w$ ]' r☆夜玥論壇ק胡椒粉1茶匙
! m* t+ z/ v+ ]: @☆夜玥論壇ק味精1茶匙☆夜玥論壇ק" [. ]7 O" t3 s- a4 K
料酒1/2湯匙- V- r, E/ x4 ~2 J5 N6 N' w
濕淀粉1/2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V8 i; e: b# L$ j! x' s8 R& q; K
清湯3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y% D) j) I) I4 w+ u
熟豬油1湯匙 　
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. H  x/ @: r* V) x1 J( A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b8 }/ `4 L5 F/ f% `/ @
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
; G& N) x9 P$ F1 {  R6 @! s( Z. r3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 j3 y6 E8 \, P5 d
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
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6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），( l9 z" R3 u1 r4 e. O2 V; x( h2 `
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
$ M; Z  D# m* v/ P. G/ Q, U8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S4 S% N5 |4 F, ]$ K8 |* q
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。