亞麻全穀蛋糕〔已檢〕
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【材 料】
1 F* L; r( o: W$ a+ @. q0 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區高筋麵粉 400公克
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1 t3 [8 m2 N) ~$ J/ y' [5 e0 `# o0 \www.ds-hk.net糖粉 500公克
f2 q9 }( @2 @$ `3 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區泡打粉 5公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ L5 f/ O2 o# i" u4 t, \# d7 j
全蛋 500公克
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牛奶 50公克
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9 G! z. y' W& T' w4 P) e☆夜玥論壇×§亞麻子 100公克 www.ds-hk.net$ S& l# |# ]) Y/ O/ y1 C
e4 k" a& G% r. Y【做 法】
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; V$ P: y3 j; V! {$ M( X9 _; I+ G☆夜玥論壇×§2 高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3 將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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; {) @. E" U- R9 E& x0 {3 ^☆夜玥論壇×§4 當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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5 將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。www.ds-hk.net& B* t3 ~5 i% O2 o; O: L
; G& F7 d& n3 M* s% \☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:33 編輯 ]