[中菜] 高麗菜卷〔已檢〕

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& Y* P5 P3 z8 n* X3 G3 [食材:豬絞肉150克、高麗菜葉2片、蔥1支、冬粉20克、乾香菇2朵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w( |* d( ?& N1 X) r1 ?
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調味料:鹽巴1小匙、醬油2匙、白砂糖少許、米酒1匙
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7 h6 `% t% R* R4 W( j☆夜玥論壇ק做法:
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1.高麗菜葉剝下，起鍋開大火倒入1000c.c.水煮沸，將菜葉放入汆燙，待高麗菜葉變軟，約4分鐘取出。☆夜玥論壇ק# U1 _# Y6 u' E$ Q
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2.高麗菜葉削去較厚的葉梗，冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出，香菇去梗與冬粉切丁，蔥切成蔥花。
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3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過，再撒上鹽巴拌勻。
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8 \' L& J3 J. c% v$ ]! pwww.ds-hk.net5.起鍋開小火，將高麗菜卷放入鍋中，加醬油、白砂糖、米酒與100ml水量，煮15分鐘即完成。☆夜玥論壇ק% l9 z9 I0 @! B& Z- l2 G
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(可用牙籤插入判定絞肉餡煮熟與否，若牙籤無黏著物，則表示肉餡已煮熟。)
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- p8 H( c9 a/ T9 `www.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]