紅燒鯖魚〔已檢〕
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食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水www.ds-hk.net4 d6 h6 c3 _5 m4 X/ `
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做法:
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1.鯖魚魚肉切成長條狀,先用醃料醃約20分鐘,再薄薄地裹上一層地瓜粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g" Y- x$ x" @: b! r) k
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2.下鍋以中火油溫,約攝氏80度油炸,約4分鐘即可。
% H* ?' y* P+ H/ p( g! d☆夜玥論壇×§(若油溫太高,則魚肉易焦,所以下鍋後,過一會兒可轉小火,起鍋前在轉中火以逼出油脂。)☆夜玥論壇×§! N( F, t2 q; F1 h1 I y0 P- Q
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3.起油鍋,將蔥下鍋煸香,倒入一碗半的水煮滾。
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4.青椒、洋蔥切片,辣椒切段,下鍋煮滾後,再加入太白粉水勾芡。
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5.放入炸好的魚肉翻炒入味,起鍋前淋上些許的香油即可。
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