八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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不含盬的牛油 225 克(即半磅) ☆夜玥論壇ק+ i! v |! G$ h# n. v# z/ i
幼糖 3/4杯
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盬 1/4 茶匙
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奶 1 至 2 湯匙 ☆夜玥論壇ק) |; S8 b' i" B8 e1 q6 p- k5 s
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s. o% s( t: ]
用具
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唧嘴及唧袋 各一個
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1. 預熱焗爐 160 C。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O# |2 j: T2 s, I+ s8 Z. |
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。
- _+ b! ]6 T- K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。 www.ds-hk.net1 P9 I' s3 I( G: `
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% S W$ G8 N- n8 J5 V$ A☆夜玥論壇ק1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
+ A3 G/ Z$ _! O, D3 X" z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }8 G& W. E' z( g0 @6 v
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材料
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糖粉 100克 ☆夜玥論壇ק$ M' K9 T, ]. P8 ?" O
香草油 小許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^5 ?0 ~1 t7 i7 }+ V& ]
牛奶 20毫升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J+ s( G$ [: B2 D
碎合桃 65克
) K( T0 r* b1 V- C" V# _www.ds-hk.net低筋麵粉 300克
" e- K+ m7 x$ c0 x* z7 S" b7 F☆夜玥論壇ק白紗糖 適量
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1.
& j ~" h8 @3 f- z) F8 L, M( ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。☆夜玥論壇ק" U' q. p9 m4 [
7 t5 h0 @% g/ k$ B" U: n/ wwww.ds-hk.net2.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ^* K% u: }- T
加入香草油， 徐徐加入牛奶。
~/ t" f" H+ c% u! cwww.ds-hk.net3.
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慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 W, S' t* h$ b
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準備一張硬咭紙。 : S8 |# i" f& ~& a$ j6 u
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s3 T9 A' t% e6 @
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放入冰格大約半小時。
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- A3 q& O- ], a9 G% F4 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.
$ w0 u, T0 q) P" bwww.ds-hk.net 用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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0 { \7 m4 b; _3 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區粟米片提子曲奇 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# L4 i# U% c- l
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砂糖 1/3杯
) P8 o8 ~" M8 m5 L( k☆夜玥論壇ק麵粉 130克
7 u( A+ x2 A5 F' I青提子乾 2盒(細) , H3 N2 N3 _( q( P7 l3 _
粟米片 適量
- ]. K9 f. B5 Q' s* r g: t# y3 J雞蛋 1隻
1 g" ~ \ G/ P8 e* ] a$ N3 I/ r! b製作
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將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a+ d8 L& w2 {+ V+ s4 u
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2. 加入雞蛋拌勻。
& E7 I7 ~: s8 [( U☆夜玥論壇ק3.
( C/ [% O9 e% S/ D 分數次篩入麵粉拌勻 。
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加入提子乾拌勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. q0 P0 @- x: m) L, B
( Z! ]; N$ C' U3 ?" J3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將粟米片略略整碎 。
1 E3 d+ f: N9 z. g7 w- Lwww.ds-hk.net6.
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0 i, F8 O; [. K☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \% O& O0 B) u2 f& p
7.
, @& B- X. d- F5 `' owww.ds-hk.net 預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P" }6 n) c9 k7 A: {6 G! n
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# v* @4 `4 n/ D) H+ t& [' f% |☆夜玥論壇ק1.
- l6 b4 y, T9 `) } 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 T$ o" z# \& \0 T0 j
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2.
2 J! d; j2 u4 R% v- q* e7 W0 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。& b4 L; P* p1 C) _( a7 t) s) o
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9 c) L5 y. J8 d" }( z" }7 S$ i5 Y$ _☆夜玥論壇ק 牛油/咖啡曲奇
0 |& K4 h9 {, C2 R: p材料︰(約一百塊份量)
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麵粉 300克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' l: m* H* J3 Z* [
雞蛋 1隻
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唧筒及唧嘴 各一個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j& K0 K& K6 \' C. Z
蛋糕製法:
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- S0 P6 }/ Q0 b2 Q6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。www.ds-hk.net! m) _5 x5 n0 l: e7 f
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續少加入雞蛋打勻。
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加入云利拿/咖啡香油 。
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I% ^0 ~, W, F- Z! F5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。 - O( K; q# ?( {
6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。 % W& _, h0 t0 O5 _
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" ]' s4 c7 ~0 h, @☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o* a1 u2 P7 N2 ~ B
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華田曲奇
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材料(1) (份量約 40 塊)
4 L2 t: ]5 q. T8 ?- kwww.ds-hk.net麵粉 450克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h$ c+ z4 p. t, \
發粉 1茶匙 ☆夜玥論壇ק! @- |9 i n$ _3 q8 d& `7 ~9 B& B
鹽 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t1 |( o: c2 n3 f! O
材料(2) ☆夜玥論壇ק$ p7 @& V; S2 |* A( j% W, Z
植物牛油 225克
5 X) @( D/ q/ \+ x3 {8 z: hwww.ds-hk.net黃砂糖 280克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d, e6 J- l) a0 d8 x0 d7 j9 _* [
阿華田 115克
1 x8 k3 i( v, b1 q1 n5 }: c) a# c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區朱古力醬 2湯匙
6 u' J; h7 w8 S$ g" l$ [- }雲呢拿香油 1湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 B7 j' Y: ^: `1 Q% {' S( F! W
大雞蛋 1隻
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) j5 B( z3 j5 q& _- C1 F☆夜玥論壇ק牛奶朱古力碎 240克
+ R3 m; b5 ]: d6 V& v$ {# L. v: O5 [☆夜玥論壇ק製作 ! p. H" m! }) l& a Q" p
1.
& Z1 B% p+ A/ j2 S Iwww.ds-hk.net 麵粉、發粉、鹽同篩勻 。☆夜玥論壇ק" u( f0 G+ I4 F9 C7 f7 T, Q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ x2 y! ^1 u$ g7 P% R3 C1 y
2.
/ J2 K5 {! z& \9 q( G# |) o% hwww.ds-hk.net 用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ m7 g* K- Z# w6 Y
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。
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果醬曲奇
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這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。
, g' K. I" ^9 c5 o H( d* D 材料 ☆夜玥論壇ק0 R- a' z! f/ `5 N6 I ]
低筋麵粉 200克
" J9 W2 p6 ^2 wwww.ds-hk.net牛油 120克
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糖霜 30克
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2 V$ z# ~4 D1 }4 J0 }$ ~! Q) ywww.ds-hk.net果醬 適量
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預熱焗爐至 170度 。☆夜玥論壇ק: C! w7 U* j# b& d
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2.
; p) |8 I: m0 g; O6 v+ v9 l! i☆夜玥論壇ק 麵粉先過篩， 備用。 7 J; V, `4 H. H; J
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牛油打起， 糖逐少加入 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Z2 @1 J# T1 N# t+ h* C
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r( X3 ^4 ?2 E0 j. e/ L
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分次篩入麵粉， 攪勻。 ☆夜玥論壇ק9 n- X1 I5 y$ ^2 m
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用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。
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放入雪櫃下格， 雪半個鐘左右。
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8.
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cookies上搽上果醬，放上另一片cookies便可~ . z0 X* w. E# Z8 O. j
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材料(大約50塊cookies)☆夜玥論壇ק& I/ X0 b4 [: _# h
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低筋麵粉
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 ☆夜玥論壇ק: U4 k9 m3 X6 F' B# M
2.
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3.
6 V$ ]+ C0 B& i L" o4 J3 ^ 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
3 ?0 Z2 A* |9 U* l9 }9 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 8 a$ R0 @6 |; E8 M9 D
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朱古力曲奇
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製作
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 ☆夜玥論壇ק+ A& N$ w# M: J
4.
( x9 j9 ?" ]5 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。
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把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
- j3 a, f- T# Bwww.ds-hk.net7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。! K1 r; q6 N7 Z. l6 l3 r
2 k8 J6 F) {0 Z0 x[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
