和風歐姆蛋〔已檢〕
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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) j0 _" {- b8 Q: p* o☆夜玥論壇ק調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量- R, o; k$ O$ O) u W
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1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開，將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
& T j! B/ T! D1 T* D- I8 C☆夜玥論壇ק(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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2.開火讓平底鍋熱油，待油熱後放入蛋液，用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動，讓蛋液平均受熱，並加入步驟1的鮮菇雞湯的料，待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。, B) G( S+ _# L& T/ [$ X9 W$ V
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