[中菜] 紅燒京都排骨〔已檢〕

(2~3人份)☆夜玥論壇ק# D" z9 M" u% y3 g3 @  l* W4 u

: d' ^5 o0 }9 n7 b$ K& ?1 W☆夜玥論壇ק食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支( ^# a$ D5 j3 |* H9 O

- t) G, S9 C0 o; w  e0 R# Ywww.ds-hk.net調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙www.ds-hk.net/ Q- T  l: W$ @) S! x9 V

  V* ]# Z1 _+ h7 ?; bwww.ds-hk.net做法:
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1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# z: B8 C7 {6 G8 s0 c
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2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。
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8 N4 {. l# U6 `. f" b7 b: Q/ a6 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net# t4 g( B& H) F
4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。☆夜玥論壇ק4 n) R5 S6 u$ G% R- f/ b
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]