芝麻糊〔已檢〕
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克
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; U r8 C+ V, x' q☆夜玥論壇×§做法:
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+ J+ O4 `) V: f: W3 J" t) c R☆夜玥論壇×§1.起鍋開中小火,待鍋子有些許熱度時關火,用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油,接著均勻抹於熱鍋上。
( M" ~* v( }( i/ j/ D$ G# Y☆夜玥論壇×§(炒黑芝麻還是需要些微油量,但是油量一多會有苦味,所以用抹的最合適。)
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- C$ b( }4 t) {www.ds-hk.net2.接著打開中小火,倒入生黑芝麻後,均勻翻炒約6~8分鐘,至香氣出來即關火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L: o) _2 o7 h( \) C, D$ J8 W
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3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例),倒入果汁機或是調理機中,攪拌均勻成黑芝麻泥備用。
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4.在來米粉加入少許的開水,攪拌成在來米漿備用。☆夜玥論壇×§+ Y- _4 w5 {* P- t' s" n
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5.另起新鍋開大火,加入1200c.c.開水煮滾,再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J/ x1 D! @* T- G' U& e2 i
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6.接著倒入白糖攪拌均勻,最後慢慢倒入在來米漿,一邊倒時一邊攪拌,直到有黏稠度就可以了。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]