材料www.ds-hk.net3 x5 P4 G% j0 H0 B" @- Q7 w
高筋麵粉460g
, I  ^4 z  X% H, B, L& f) i黃糖15g
3 J7 K( @: s  A4 |( ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽7g☆夜玥論壇ק- K4 B0 \2 S! H) f1 f
水270gwww.ds-hk.net7 U0 b1 ?7 ?2 u* G
乾酵母3.5g
+ z8 @! f% y$ A1 S8 r☆夜玥論壇ק黑芝麻45g
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水1000g☆夜玥論壇ק  n* j$ c1 N. x; w1 D8 J
白砂糖60g
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2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D! F2 e. _7 f. e- @
  
+ p; S5 t1 Y. {' T/ K☆夜玥論壇ק3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C/ j* O5 z' _, \! w2 d% U
4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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3 j3 w9 M  F7 X+ ?  ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q. l) Z: _$ p3 q) u% \! |
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* f% [: g" z( Z: F% e6 U3 H) Z) T
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ O7 a7 m" ]- V( W
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下
2 s2 g' p# \( g: w☆夜玥論壇קPs. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。

原來還要燙呀(神奇
% c2 v! y& ~" C( Q: dwww.ds-hk.net這樣麵團不會太溼嗎？？？

引用:

原帖由 S.D.K 於 2014-7-22 02:51 發表
& u/ [8 k1 ^! ?1 c" N原來還要燙呀(神奇☆夜玥論壇ק" V& R- m* @( h
這樣麵團不會太溼嗎？？？

☆夜玥論壇ק/ a: N% W6 O6 P" u! i( E

) V! p0 C, S, G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵團不會太濕，步驟後面有需再烤過的

很有創意~!