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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 5079
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2820個瀏覽者
材料
# Z$ q. `- x) R6 A% Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉460g
( ~! _# Z( ^: D( b. Z" X) e& Awww.ds-hk.net黃糖15g
) ]5 m) s+ M9 ?, K0 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽7g
# [' a# a+ P8 r/ [0 K$ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水270g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X$ x# K1 K* m- k
乾酵母3.5g
* D$ d* @% `+ A4 L) \www.ds-hk.net黑芝麻45g
: b: g7 }; q. L2 A! d$ F$ k. qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源德式香腸8條 : b1 i8 W3 u1 h; j( g0 L8 G
水1000g ( M# c3 e! M# A4 p: k5 `
白砂糖60g ☆夜玥論壇ק# {. }8 O; _9 { S; B) \/ j
白芝麻適量
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做法 www.ds-hk.net7 b4 b" H( E, N& R
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
" D x. c! Q% N0 i6 r; Lwww.ds-hk.net2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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. u& F; ` j( q5 D3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
4 t' C! g3 e& R" r0 z8 v9 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 ☆夜玥論壇ק& D! D* q' z& h6 q: w
0 @% H6 t i' Z$ jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( } d4 n, }# }- b
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l- W* c3 |/ w+ C" N; ^7 y$ ^
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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