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[中菜] 四川涼麵

四川涼麵

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材料
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熟菜油30毫升
- q/ C7 x. r( v9 s! ], K: L, M小黃瓜 1根
: Z2 r/ p  V0 J( u6 z☆夜玥論壇×§綠豆芽 1把、www.ds-hk.net3 k9 W! y6 l. D! \4 D) K" `8 C
黃豆碎50克
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調料
, [) r, s7 {3 y& g8 l* swww.ds-hk.net蔥花 1湯匙☆夜玥論壇×§6 i) c6 P' A6 o* \5 S% {
蒜末1湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 b3 Z& ?" u2 v7 `
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白糖1湯匙! }# V1 z) v7 l% G
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花椒油 1湯匙☆夜玥論壇×§/ J  N; w% f% P7 p
芝麻油 1湯匙
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |: [8 C' b& n
1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出,浸入涼水中降溫,待其冷卻後從水中撈出,放入鋪好紗布的篦子中,均勻地攤開晾涼,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 o4 B2 {1 v2 K; X) F
   然後用毛刷刷上一層熟菜油,刷完一面,用筷子挑起再刷另一面,使麵條大致被油包裹住,不要粘黏在一起;
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- c# M4 W6 Y# Q$ m: c' dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、黃豆和花生,分別用水泡發後撈出瀝乾水分,炒鍋內倒入適量油燒至7成熱,分別倒入黃豆和花生炸熟撈出,待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣; ☆夜玥論壇×§, m+ F2 O1 F) y/ |! D! X
4、把做好的涼麵放入碗內,然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最後再根據口味調入調料拌勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a/ t9 S: u$ a" i

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1、面煮的時間不能長了,時間長了麵條變得軟榻榻,吃起來就沒有勁道和口感了,所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水;
- P$ ]* V/ u1 B/ ]$ N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些,不要重疊在一起,這樣麵條才不會打疙瘩,如果方便,還可以用風扇對著麵條吹著。
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