[中菜] 番茄薯仔燉牛肉

(3人份)
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! q' M' r/ w7 o  P  k食材:牛肉300g、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、牛番茄1顆www.ds-hk.net$ ?4 J4 Q7 F4 s* H/ D

$ z; M9 S" o# Z* O  h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:紅酒100c.c.、鹽適量
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做法:
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1.先煮一鍋熱水，水滾後，將切成小塊的牛肉先煮5分鐘，撈起過冷水後，備用。
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1 O7 L4 x) I4 T' Q9 L0 I) ~4 z☆夜玥論壇ק2.將馬鈴薯切成約3公分大小塊狀，把番茄切成約2公分左右塊狀。起一油鍋約160度，將馬鈴薯與洋蔥一起下鍋炒香。9 p- I2 q  B) x+ u" m1 |
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3.將煮過的牛肉下鍋，加水50c.c.，拌炒約5分鐘。
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0 K* q8 v0 f5 |8 E1 ?; r4.再把番茄下鍋一起翻炒，加水約100c.c.，蓋鍋蓋煨煮10分鐘。
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5.加入紅酒，再燜煮約20分鐘，最後加鹽即可。
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(燜煮10分鐘後，可以用筷子觀察肉的軟硬程度，想吃軟一點的，可以多加水100c.c.，再燜煮10分鐘。)