韓國炒粉絲 （Japchae）
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材料: (4人份量)6 U5 B! z4 H# C- \2 V
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甘筍（細細粒生食都得果種）---10粒 （洗淨，抹乾，切絲）& _3 }- t5 U# f7 o4 ~8 B" z+ |
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3 C+ O( q1 y; V3 D, ^黃金椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）
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雪花肥牛肉---1 包
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/ c" N, ?/ F9 Z1 B* D$ l☆夜玥論壇ק花菇---6粒（洗淨，用熱水浸至發大，切絲）& ^. S& N7 C( y* b+ Y6 V
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$ v7 q" t! X9 [4 l☆夜玥論壇ק蒜頭---4瓣 （拍扁，去衣，切成蒜粒）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' c" @, a4 ^5 h3 n" o
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青蔥---2條 （洗淨，抹乾，切段）
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胡椒粉---適量
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麻油---少許 （最後先落）
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4 m' V, N6 s( `+ a3 b做法：
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1. 先將洋蔥，甘筍，紅椒，黃金椒洗淨，抹乾，切絲； 花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；青蔥洗淨，抹乾，切段；蒜頭拍扁，去衣，切成蒜粒，備用☆夜玥論壇ק! e9 c* I) Q- k; E' W# g0 G
9 m& g4 C# F; ]9 \! K- @0 Xwww.ds-hk.net2. 煲滾水，放入韓國粉絲後轉細火加蓋煮6至8分鐘，熄火，撈起用冷水過冷河，直至韓國粉絲完全冷卻，瀝乾，備用☆夜玥論壇ק9 l3 O* T, W! l6 {8 G8 }
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3. 燒紅個PAN，落油，轉中火，先爆香蒜粒及洋蔥，依次序加入甘筍絲，紅椒絲，黃金椒絲及花菇絲，略兜，再加入雪花肥牛肉，略兜，然後將所有調味料混合，一 齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟，加入青蔥段段，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻，最後加上少許麻油及芝麻，完成∼
